La cascata è molto importante, mescola il cioccolato. Lo rende leggero e schiumoso. Nessuna altra fabbrica al mescola la cioccolata con una cascata, cari ragazzi, e su questo non ci piove!
Johnny Depp – Willy Wonka
Torre di Cioccolato e Nocciola con guarnizione di Ribes e Lamponi
Course: Ricette
Porzioni
16
porzioniTempo di preparazione
30
minutesTempo di cottura
45
minutesTempo totale
1
hour15
minutes
Modalità di cottura
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Ingredienti
400 g Mix farina senza glutine per dolci
200 g Farina di mandorle
4 uova
150 ml Olio di semi
150 ml Latte
200 g Nutella
q.b. Ribes e Lamponi a piacere
q.b. Gelatina spray
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Planetaria
Tortiera
Procedimento
- In una terrina miscelate le farine con le uova, l’olio e 100ml di latte con uno sbattitore elettrico o con la planetaria alla massima velocità.
- Versate in due tortiere di forma uguale ma grandezza diversa e cuocete in forno a 180° per 45 minuti.
- Togliete dal forno e lasciate raffreddare.
- Sovrapponete le torte mettendo alla base la più grande e sopra la più piccola.
- Ricoprite con una crema al cioccolato realizzata mescolando la nutella e il latte rimasto.
- Fate solidificare e decorate con i lamponi e i ribes.
- Spruzzate con la gelatina spray.