“Io credo che una ricetta sia solo un tema musicale, che un cuoco intelligente può suonare ogni volta con una variazione.”
Pierre Benoit
Petto di Tacchino alla pizzaiola con piselli e contorno di Cavolfiori misti
Course: SecondiCuisine: VeloceDifficulty: Facile
Porzioni
4
servingsTempo di preparazione
15
minutesTempo di cottura
2
hoursCosto
€€
Modalità di cottura
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Ingredienti
1 Petto di pollo medio
250 Pomodori a cubetti con polpa
250 g Piselli frschi (o surgelati)
q.b. Olio evo
q.b. Sale aromatizzato
Gli accessori di Sapore di Stelle
Tagliere
Padella capiente
Pentola capiente
Procedimento
- Lavate e tagliate il petto di tacchino in piccole fette.
- Adagiate le fette in una capiente padella, con sale ed olio a piacere e mescolate il tutto per far insaporire la carne.
- Fate appena rosolare il tacchino ed aggiungete due bicchieri di acqua, i piselli e il pomodoro.
- Coprite con un coperchio e cuocete a fiamma bassissima per 2 ore. Se si asciuga troppo il condimento, aggiungete acqua bollente durante la cottura.
- Impiattate insieme a dei cavolfiori misti bolliti o al contorno che preferite