Delizie di Pasta sfoglia

La tavola è un luogo di incontro, un terreno di raccolta, una fonte di sostentamento e nutrimento, è festività, sicurezza, e soddisfazione. Una persona che cucina è una persona che dà: Anche il cibo più semplice è un regalo.

Laurie Colwin

Dettagli

Porzioni

4 persone

Preparazione

15 minuti

Cottura

15 minuti

Difficoltà

Molto bassa

Caratteristiche

Senza glutine

Costo

Medio

Portata

Aperitivo

Ingredienti

  • 4 Rotoli di pasta sfoglia rettangolare senza glutine

  • 8 Wurstel di media grandezza

  • 6 Salsicce fresche

  • 250g di Funghi champignon

  • 250g di Carpaccio di salmone

  • 250g di Formaggio spalmabile

  • 2 Patate medie

  • 8 fette di zucchine grigliate

  • 200 g di Formaggio Emmentaler

Procedimento

  • Rose di Pasta sfoglia, Funghi, Philadelfia e Salmone
  • Pulire i funghi, tagliarli a fette sottili e slatarli in padella con un filo d’olio ed un pizzico di sale.
  • Tagliare la pasta sfoglia in strisce da 2 cm circa.
  • Spalmare il formaggio sulle strisce ed adagiarvi sopra, prima il salmone e poi i funghi.
  • Infornare a 180° per 15/20 minuti.
  • Girelle di Pasta sfoglia, Emmentaler e Crudo di Parma
  • Stendere la pasta sfoglia e ricoprirla prima con le fette di crudo e poi con fette sottilissime di Emmentaler.
  • Arrotolare la sfoglia e tagliarla in pezzi da circa 1 cm.
  • Separare le girelle e disporle stese su una teglia.
  • Infornare a 180° per 15/20 minuti.
  • Bocconcini di Pasta sfoglia e Wurstel
  • Avvolgere i wurstel con la pasta sfoglia e tagliarli in 4/5 pezzi.
  • Disporre su una teglia e infornare a 180° per 10/15 minuti.
  • Spiedini di Pasta sfoglia, Zucchine e Salsiccia
  • Tagliare la pasta sfoglia in strisce da 2 cm circa e la salsiccia in bocconcini.
  • Adagiare sulla pasta sfoglia le fette di zucchine e piegare a fisarmonica inserendo tra una piega e l’altra un bocconcino di salsiccia.
  • Infilare la fisarmonica così ottenuta in uno stuzzicadenti da spiedino.
  • Disporre su una teglia e infornare a 180 gradi per 15 minuti.

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